Legszélesebb kínálat a még szebb otthonértTeszt magazin - az instant kávék értékelése a vásárlók által
A cikk tartalma: + A cikk tartalmának megtekintése
Önök is azok közé tartoznak, akik szívesen isznak kávét és az instant változatnak sem tunak ellenállni? Akkor mai cikkünk kifejezetten Önöknek szól!
Mivel Európa a legnagyobb instant kávé fogyasztók közé tartozik, ezért helyénvaló, hogy összegezzük a termékek tesztelésének végeredményét, amelyek a dTest nevű újságban jelentek meg.
Mi befolyásolja a végeredményt?
Az instant kávék több kategóriában is versenyeztek, amelyek alapján fel lett állítva a végleges sorrend. Zárójelben láthatják, hogy hány százalékban befolyásolta az adott kategória a végeredményt.
- Szenzorikus értékelés (45%)
- Antioxidánsok aktivitása (25%)
- Nem kívánt anyagok (20%)
- Csomagolás és szöveg (10%)
Kávé - támogatja vagy károsítja az egészséget?
Arról, hogy a kávé negatívan vagy pozitívan hat-e szervezetünkre rengeteg kutatás létezik, de több vita tárgya is volt már ez a téma. Mi is az igazság? A legfontosabb az elfogyasztott kávé mennyisége!
Visszafogott mennyiségben, tehát naponta két csészével fogyasztva antioxidáns hatással rendelkezik.
A koffein menyisége
A koffein mennyisége nagyon változó és a kávészemek fajtájától függ:
- Az arabica kávészemek lágyabbak és a koffeintartalmuk is alacsonyabb - kb. 26 g/kg
- A robuszta több koffeint tartalmaz
Amennyiben a két fajta kávé együtt van használva, akkor a koffeinszint emlekedik. A legmagasabb koffeinszintet a Dallmayr Gold érte el - 44,5 g/kg.
Íz
Mivel sokan isznak kávét a specifikus aroma és íz miatt, ezért a tesztelések során a kávék íze is értékelésre került. A jó íz azonban nagyon relatív és attól függ, hogy ki, milyen kávéhoz van szokva. Az értékelés során figyelembe volt véve a pörkölés és a felhasznált kávé fajtája. A tesztelt kávék fele jó eredményt ért el.
Ebben a kategóriában a L'Or Classique lett a győztes 4-es értékeléssel. Ugyanilyen értékelést kapott a Clever Gold. Utóbbi a többi kategóriában is jól teljesített. A szenzorikus értékelést a Dallmayr Gold nyerte, mivel erős pörkölésű és intenzív ízű.
Nem kívánt anyagok
Három anyagot kísértünk figyelemmel:
- Akrilamid: Az új európai uniós szabályok alaján ebből a karcinogén és mutagén anyagból egy kg kávéban nem lehet több 850 grammnál. A Bellarom Gold és az Albert Gold Melange Instant Coffee-nek még van hová fejlődnie ezen a téren. A legjobb eredményt a Clever Gold L'Or, a Dallmayr és a Tchibo érték el.
- Furán: Potenciális karcinogén, ami a cukor magas hőmérsékleten történő lebomlásakor keletkeik. Illékonysága miatt könnyen megszabadulhatnak tőle, ha lefőzés után egy kicsit állni hagyják a kávét. A Dallymayr tartalmaz belőle a legtöbbet - 24 mikrogramm található egy kilogrammban.
- Ochratoxin A: Penész által előállított méreg. Az összes kávéban a maximálisan engedélyezett 10 mikrogramm alatt volt az érték egy kilogramm kávéban.
A csomagolás szövegének ellenőrzése
A vásárlók számára a legérdekesebb feltüntetett információ a kávé fajtája és a származási ország. Sajnos a gyártónak nem kötelessége ezeket feltüntetni. Ebből adódóan a kávé származásának helyét egyik csomagoláson sem találtuk. A kávé fajtájával valamivel jobb volt a helyzet. Az olyan praktikus információkat is ellenőriztük, mint pl. a használati útmutató vagy az elkészíthető csészék mennyisége.
A teszt végeredménye
- L'Or Classique - 71%
- Billa/Clever Gold - 70%
- Tesco Gold - 68%
- Kaufland/K-Classic Caffé Allegro Gold - 65%
- Jacobs Velvet - 37%
- Dallmayr Gold - 23%
A cikk szerzője
Hozzászólás írása
Közzétéve: 22.11.2021
Posledná aktualizácia:
További cikkek a kategóriában:
Teszt Magazin - porszívók. Melyek a legjobb klasszikus porszívók?A Test Magazin programból kiderült, hogy mely termékeket érdemes megvásárolni és mely tényezőknek van döntő szerepük választásnál. Nézzék meg az eredményeket!
Teszt magazin - mosogatószerek kézi mosogatáshozA mosogatás nem tartozik sokak kedvelt elfoglaltságai közé, ezért a háztartások 33%-a mosogatógépet használ. Mai cikkünkből megtudhatják, hogy melyek a jelenleg kapható legjobb...
Teszt magazin - kézi habverők. A teszt győztese a BoschAz elektromos habverő, avagy kézi mixer kitűnő segítség a konyhában. A piacon több modellel is találkozhatunk különféle gyártóktól. Melyik a legjobb?