A legjobb befőző edények a tapasztalatok alapján. Segítünk a választásban!

A befőzés egy klasszikus nyári elfoglaltság, amely segít a megtermesztett élelmiszerek tartósításában, így azok később, pl. a tél folyamán is fogyaszthatóak lesznek. 

Mai cikkünkben elmondjuk, hogy milyen előnyei vannak a befőző edény használatának és összehasonlítunk három modellt a teszteredmények és a pozitív vásárlói tapasztalatokk alapján.

Mi az a befőzés és miért éri meg?

Napjainkban szinte bármilyen zöldséget vagy gyümölcsöt be tudunk szerezni, amelyek első ránézésre ugyan nagyon jól néznek ki, de mivel termesztésük során káros vegyszereket is használnak minőségük jelentősen csökken. Ezért az a legjobb, ha mi magunk termesztjük meg a zöldségeket és gyümölcsöket, melyek sokkal egészségesebbek lesznek és befőzhetőek, tehát nem kell félni, hogy idő előtt megromlanak. 

Befőzés során az élelmiszerek magas hőmérsékletnek vannak kitéve, hogy eltűnjenek belőlük a káros baktériumok, amelyek miatt romlásnak indulhatna a befőzött élelmiszer. A magas hőmérsékletnek köszönhetően a fedő az üvegre szorul, ami meggátolja a levegő bejutását. Ennek hála nem megy végbe az oxidáció folyamata és az élelmiszer tovább megőrzi eredeti állapotát. 

Amikor készen vagyunk a befőzéssel az üvegeket egyszerűen elrakjuk télre, amikor nagyon jó vitaminforrásként szolgálhatnak. Önök határozhatják meg a felhasznált anyagok arányát, a cukor mennyiségét, így mindent saját ízlésük szerint készíthetnek el. Egy másik nagy előny a praktikusság, mivel egy befőttet bárhová magukkal tudnak vinni. 

Mi alapján válasszunk befőző edényt?

Cikkünkből megismerhették a három legjobb befőző edényt, amelyek a piac legkeresettebb modelljei. Feltüntettük a fontos paramétereket, a pozitívumokat és negatívumokat, éppen ezért itt az ideje, hogy elmondjuk, melyek azok a kulcsfontosságú tulajdonságok, amiket semmiképpen nem lehet figyelmen kívül hagyni vásárláskor. 

Elektromos vagy klasszikus befőző edény?

Legelőszőr két fajta működési alapelv közül kell választnunk. Az első, amely klasszikusnak számít úgy működik, hogy beleteszik az üvegeket az edénybe és felteszik a tűzhelyre. Ez után meg kell várni, amíg eléri a megfelelő hőmérsékletet, hogy a tető az üvegekre szoruljon. A probléma az, hogy ez a módszer állandó felügyeletet igényel és a leengedő csap hiánya miatt problémásabb a víz kiöntése is. Ez a kiegészítő az elektromos befőző edényeknél azonban nem hiányozhat! 

Az elektromos változattal sokkal egyszerűbb dolgozni. Csak be kell állítani a kívánt hőfokot az időzítő pedig jelzi a befőzés befejeztét. Ezek a berendezések univerzálisak, tehát tea vagy forraltbor készítésére is használhatóak. 

Van egy extra tippünk is a leengedő csapot illetően. Az a legjobb, ha oldalt és minél alacsonyabban van, mivel magasból sokkal problémásabb kiengedni a vizet. 

Térfogat/kapacitás

A befőző edények általában 27 - 29 literes térfogatban kaphatóak - az, hogy mennyi üveg fér el az edényben nagyban függ az üvegek és a befőző edény formájától is! 

Megeshet, hogy az üvegek formája "nem kompatibilis" az edény formájával és ilyen esetben kevesebb üveget tudunk elhelyezni benne, mint ahogy azt a gyártó feltüntette. Befőzéskor két sorban kell elhelyezni az üvegeket, ezért az edény magasságát is érdemes ellenőrizni. 

A felhasznált anyag

Választhatunk a zománcozott és a rozsdamentes acél edények közül. Na de mi is köztük a különbség? A zománcozott edény inkább az olcsó modellekre jellemző és fel sem veheti a versenyt a rozsdamentes acél edényekkel! Igaz, hogy ez a kinézet akár bájos is tud lenni, de érzékeny a karcolásokra és más sérülésekre. 

A rozsdamentes edény sokkal ellenállóbb, hosszabb az élettartama és könnyeb megtakarítani a külsejét és a belsejét is. Ha számít Önöknek a tökéletes kinézet, akkor negatívum lehet, hogy látszanak rajta az ujjnyomok. 

Energiafogyasztás és biztonság

Az ideális telejsítmény 1800 - 2000 W. Ez egy nagyon fontos faktor főleg a praktikusság szempontjából, hiszen ekkora telejsítménynél nem kell sokat várni, mire felmelegszik a víz a kívánt hőmérsékletre. 

A praktikusság ellenére is nagy figyelmet kell fordítani a biztonságra! A legjobb, ha a berendezés nem indul el szárazon és egy túlmelegedés elleni biztosíték is van benne. A hőszigetelt fogantyúk könnyebb manipulációt tesznek lehetővé. 

A legjobb befőző edények

Befőzéshez szükség van üvegekre és befőző edényre. Mi olyan befőző edényeket gyűjtöttünk össze Önöknek, amelyek jó értékelést kaptak, kimagasló eredményt értek el a tesztelések során és a vásárlói tapasztalatok is pozitívak róluk. Röviden összefoglaltuk a pozitívumaikat és negatívumaikat, a fő paramétereket és azt is kihangsúlyoztuk, hogy milyen faktorokat kell figyelembe venni a megfelelő befőző edény kiválasztásakor.

A cikk szerzője

---

---

Közzétéve: 17.09.2020
Posledná aktualizácia: